Our Rice

プカ・マリス（ジャスミンライス） – カンボジアの宝石

「美しいジャスミンの花」を意味するプカ・マリス（ភ្ជកមាលីស）は、カンボジアで最も愛されている品種

で、世界米会議で世界最高峰の品種の一つとして認められた、香り高い長粒米です。

繊細な花の香り、滑らかな食感、そしてほのかな甘みは、軽やかで香り高い米を求める日本人の味

覚にぴったりです。

最適な用途：日本とカンボジアのフュージョン料理、炒め物、または普段使いの高級米として。

SKO米は、香りと食感のバランスが取れています。SRO米よりもやや短めですが、カンボジア特有

の香りはそのままに、均一で多様な食感が特徴です。伝統的なアジア料理にも、世界各国の料理に

も合う、優れた食感と汎用性が特徴です。

最適な用途：ホテル、レストラン、そして安定した調理品質を求める家庭料理に最適です。

SROは、優れた香りと米粒の安定性を目指して開発された高級長粒米品種です。炊き上がりは自然

な柔らかさで、吸水性にも優れているため、家庭用としても業務用としても最適です。

最適な用途：飲食店、弁当製造、高級米販売店などに最適です。

パールライス（精製されたカンボジア産白米）は、真珠の透明感と純粋さを彷彿とさせる、丸みのある

粒と柔らかな食感が特徴です。マイルドで心地よい食感は、柔らかくべたつかない食感を好む日本人に最適です。

最適な用途：毎日の和食、丼物、ご飯など。

はカンボジアで最も広く栽培されている品種の一つで、均一な粒度と穏やかな香りが高く評価されています。調理後も水分を保持するため、大量調理や大量使用に適しています。

最適な用途：大規模流通、スーパーマーケット、食品メーカー。